VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC PASSITO
Da uve Verdicchio surmaturate in pianta e successivamente appassite in cassetta si ottiene Cingulum, vino ampio al palato e di grande impatto aromatico da degustare con formaggi saporiti, dolci secchi e cioccolata
Composizione uvaggio: Verdicchio 100%
Forma di allevamento: Guyot
Resa Uva/ha: 50 quintali
Vinificatione: acciaio temperature controllate
Invecchiamento: 12 mesi sulla feccia nobile
Invecchiamento in bottiglia: 3 mesi
0,50 cl
12,5% vol
SUGGERIMENTI
Temperatura di servizio: 14-16°C
Abbinamento: pasticceria secca e formaggi erborinati
TITOLO PREMIO
SU UNA RIGA O DUE
AAAA
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