CASTELLI DI JESI VERDICCHIO
RISERVA DOCG CLASSICO
Vino ottenuto dalla vendemmia tardiva di uve Verdicchio accuratamente selezionate. Il bouquet aromatico è ricco, fine e complesso con note di frutta gialla matura, il sapore è persistente ed equilibrato.
Uvaggio: Verdicchio 100%
Allevamento: doppio capovolto
Resa Uva/ha: 70 quintali
Vinificatione: breve crio-macerazione, acciaio temp.controllate
Invecchiamento: 24 mesi acciaio e botte su fecce nobili
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
0,75 cl / 1,5 l
14,5% vol
SUGGERIMENTI
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce (o di mare), carni bianche, fritture.
TITOLO PREMIO
SU UNA RIGA O DUE
AAAA
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