VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC
SPUMANTE BRUT – METODO CLASSICO
18 MESI
Spumante ottenuto dalla presa di spuma e affinamento in bottiglia di 18 mesi. Si presenta con un perlage fine tipico di una elaborazione in bottiglia ed una freschezza vivace ed elegante nei profumi e al palato.
Composizione uvaggio: Verdicchio 100%
Forma di allevamento: doppio capovolto
Resa Uva/ha: 100 quintali
Vinificazione: acciaio temperature controllate
Presa di spuma: in bottiglia
Affinamento: in bottiglia per almeno 18 mesi sui lieviti
0,75 cl / 1,5 l
12% vol
SUGGERIMENTI
Temperatura di servizio: 6-8 gradi
Abbinamento: antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, crostacei, risotti, tempura.
MUSA BRUT 2018
Autochtona Awards: migliore bollicina
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